فطيرة الزبيب والشكولاة

المقادير
كيلو طحين(5كاسات)
ملعقتين كبيرة خميرة حبيبات
ملعقة كبيرة بكنغ باودر
ثلث كأس سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة فانيليا او اكثر حسب الرغبة او حسب الصنف
بيضتان حجم كبير
نصف كأس زبدة مرجرين سائحة(100غ) وإذا لم تتوفر نستخدم الزبدة العادية
ربع كأس زيت
ثلاثة ارباع الكأس حليب دافئ
كأس ونصف ماء دافئ أو حسب الحاجة
تخلط النواشف مع بعض ثم نضيف الزبدة والزيت ونفررررررك جيدا بالطحين إذا عندك عجانة خليها تفرك لشي 5د
ثم نضيف البيض والحليب مع العجن ثم نكمل عجن بالماء الدافئ حتى تتتكون لدينا عجينة طريية ثم نأخذ بيدنا قليقل من الزيت ونعجن ل3 دقائق حتى تصبح ملساء وندهن وجهها بالزيت ونغطيها ونتركها لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ
ثم نبدأ بالعمل فيها وبعد تشكيلها نتركها لتختمر لمدة ربع ساعة او اكثر وندهن الوجه ببيضة مخفوقة مع فانيليا ونخبزها في فرن متوسط الحرارة ومحمى مسبقا وعند خروجها من الفرن ندهن الوجه بالقطر او العسل ونغطيها بالنايلون
تصلح لجميع المخبوزات الحلوة مثل السينابون او خلية النحل او المعروك وجار ي التجربة بالسينابون والدونات
وإذا اردتوها للفطائر المالحة
بتضيفوا ربع كأس سكر بدل الثلث
وملعقة صغيرة ملح
ولا تضيفوا الفانيليا
اوتستخدموها كماهي

♡♡

دينا الجمل 5
طريقة تحضيرها سهلة وسريعة

ان شاء الله بجربها

♡♡YuMmMmii

:-)